Снежки на торт из маршмеллоу ❤ Видео от Помощник Кондитера (Рецепты макеты торты)
Снежки на торт из маршмеллоу. ❤
(Для ручного миксера берите половину порции)
✅ Желатин 220 Блюм -25 грамм
✅ Вода 100 мл
Залить желатин холодной кипяченой водой
Для сиропа:
✅ Вода 200
✅ Сахар 400
✅ Глюкозный сироп 160
Смешать ингредиенты для сиропа в ковшике, поставить на плиту и варить до 110 градусов цельсия
Желатин растопить в микро, вылить в чашу миксера и начать взбивать венчиком, при появлении первой пены начать вливать сироп, постепенно вылив его полностью в желатин. Взбивать массу на скорости выше среднего. Обязательно добавить ванилин на кончике ножа. Как только масса загустеет и начнет появляться рисунок перекрасить взбивание и выложить массу в мешок.
Полусферы как следует смазать растительным маслом выложить в них маршмэллоу из мешка . Оставить стабилизироваться на ночь.
На следующий день соединить половинки глюкозным сиропом и обвалять в кокосовой стружке. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере.
Кокосовая стружка для обвалки
Ист: bolotnikovan
81,939 view
361
80
4 weeks ago 00:04:04 4
Юг азвесь лымыпыры
4 weeks ago 00:00:44 1
Книга для детей. Привет, Снежинка, или Как вернуть зиму
4 weeks ago 00:04:18 966
Зимние забавы: играем в снежки с детсадовцами
4 weeks ago 00:21:20 881
[Chups_s] Ливнул, НО ВЕРНУЛСЯ, чтобы ВЫИГРАТЬ! дота 2
4 weeks ago 00:05:33 592
Снежная битва ❄️|Серия 13 | Анимационный сериал BABY born
4 weeks ago 00:07:54 730
Обзор дома отдыха “Клюква“ Сургут
4 weeks ago 00:18:20 14
Прометей. 1974 Союзмультфильм
4 weeks ago 00:20:09 10
Персей. 1973 Союзмультфильм
4 weeks ago 00:01:03 29
Милые снежки
4 weeks ago 00:03:24 1
У природы нет плохой погоды - ПАРОДИЯ
4 weeks ago 00:03:18 1.1K
Эйс Вентура: Розыск домашних животных (Ace Ventura: Pet Detective, 1994)
4 weeks ago 00:04:34 1.1K
СНЕЖКИ. ЗАКУСОЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ
4 weeks ago 00:19:17 28
Аргонавты. 1971 Союзмультфильм
4 weeks ago 00:18:43 12
Возвращение с Олимпа. 1969 Союзмультфильм
4 weeks ago 00:00:58 1
Portal Party Games
4 weeks ago 00:13:50 1.1K
Блюда на НОВОГОДНИЙ СТОЛ
4 weeks ago 00:11:15 999
ДЕЛАЕМ RANGE ROVER из HYUNDAI CRETA / ОКЛЕЙКА ПЛЕНКОЙ
1 month ago 00:11:39 860
[Chups_s] КОЛЕСО РАНДОМА - керри Сларк с РАПИРОЙ
1 month ago 00:44:34 1
Почему в ЧИЖИКЕ все НАСТОЛЬКО дешевое? Правда про сеть магазинов...