Рецепт этого пирога ищут все. Ботлихский пирог!

Для теста: 1) яйцо -1шт. 2) сахар -100 гр. 3) масло сл. Или маргарин пышка 100 -110 гр. 4) сметана 20-25% - 100 - 120гр. 5) кефир - четверть стакана 6) подсолнечное масло - 1ст. л. 7) сода -1ч. л. 8) мука -500 гр. Для начинки: 1) грецкий орех - 150-200 гр. 2) курага - 150 - 200 гр. 3) сахар - 200 гр. Для подсыпки: Яйцо 1 шт., ореховая начинка. Диаметр формы : 27 см. Выпекать при 180 градусов 30 минут