Жареные пирожки из капусты и фарша
Ингредиенты:
- 1 кочан капусты, сваренный в кипящей воде 10 минут.
- 500г фарша
- 1 луковица, нарезанная и потушенная на сковороде
- Соль
- Перец
- 1 чайная ложка паприки
Для теста:
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец
Приготовление:
1.
- кочан капусты отварить в воде в течение 10 минут до готовности.
- Слейте воду и дайте немного остыть.
2. Приготовьте начинку из мясного фарша:
- На сковороде обжарьте нарезанный лук до мягкости и прозрачности.
- Добавьте фарш в сковороду и готовьте до румяного цвета.
- Приправьте солью, перцем и 1 чайной ложкой паприки. Хорошо перемешать.
3.
- Аккуратно нафаршируйте капустные листья приготовленной мясной смесью.
4. Приготовьте тесто:
- В миске взбейте яйца.
- Добавьте 2 столовые ложки сметаны и перемешайте до однородной массы.
- Постепенно добавляйте 2 столовые ложки муки, пока не получите гладкое тесто.
- Приправьте щепоткой соли и перца.
5.
- Окуните нафаршированные капустные листья в тесто, чтобы оно хорошо покрыло.
- В сковороде нагрейте немного масла на среднем огне.
- Обжарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.
6.
- Подавайте горячим
always_beaut_tips_recipes - C8ug0P7OAGc - 27062024