Рулет из блинов. Часть 1

Продолжение в следующем видео. ИНГРЕДИЕНТЫ тесто: кефир 300 мл, яйца 2 шт, сахар 4 ст.л, масло растительное 3 ст.л, мука 150 г, какао порошок 20 г, соль 2-3 щепотки, сода ¼ ч.л, ванильный сахар ½ ч.л (или по вкусу), ликёр (коньяк) по желанию. Начинка: творог 300-350 г, сметана 3-5 ст.л, сахар 3-4 ст.л, ванильный сахар по вкусу.