Домашний хлеб из зеленой гречки. Без глютена, без дрожжей, без молочных продуктов, веганский.
Сегодня делимся одним из своих любимых, необычных, но достаточно простых рецептов домашнего хлеба из зеленой гречки. Без глютена, без дрожжей, без молочных продуктов, веганский.
Для этого рецепта нужна такая интересная штука - псиллиум. Это шелуха семян подорожника. По факту это как отруби, но немного другие. Они нереально загущают массу и их нужно не много, в отличии от обычной муки.
Итак, супер простой рецепт.
Погнали🚀
Нам понадобится:
🔹 Чечевица красная - 160 гр.
🔹 Псиллиум - 4 ст. л.
🔹 Оливковое масло - 2 ст. л.
🔹 Вода 100 мл.
🔹 Соль - пару щепоток
🔹 Специи любые. У меня орегано, сухая петрушка и паприка.
🔹 Яблочный уксус - 1 ч. л.
🔹 Сода - 0,5 ч. л.
Чечевицу нужно замочить на ночь в воде. Утром слить и промыть её. Взбить в блендере чечевицу с водой, маслом, солью и яблочным уксусом. Блендер подойдёт любой - стационарный или погружной. Затем переложить всё в миску и добавить псиллиум и соду. Всё хорошо перемешать, сразу начнёт загустевать. Минут 5-10 нужно дать постоять. Духовку разогреть до 180°С. Булочки сформировать в шарики влажными руками и выложить на пергамент (мои к пергаменту почему-то прилипли, поэтому в следующий раз я смажу пергамент маслом). Выпекать минут 40-50 в зависимости от размера.
Внутри они получаются очень мягкими, снаружи хрустящая корочка. Дети съели всё в один присест с оливковым маслом и помидорами. Было вкусно! Так что приятных экспериментов всем, у кого есть псиллиум😉.
Follow:
1 view
167
43
1 month ago 00:04:20 1
Мука + КИПЯТОК! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях
1 month ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
1 month ago 00:18:01 1
10 закусок за 10 минут! Обалденные ЗАКУСКИ с крабовыми палочками!
1 month ago 00:07:10 1
ВКУСНЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ОВОЩАМИ И ФИРМЕННОЙ ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ | TUNA SALAD WITH LETTUCE AND TOMATO
1 month ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
1 month ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
1 month ago 00:19:13 1
ВИОЛА! Золотые Правила Пикировки и Выращивания!
1 month ago 00:07:50 1
Простейшая гидропонная установка для выращивания салатов в домашних условиях
1 month ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
1 month ago 00:23:27 1
Жатва НЛО 3 дня темноты Запасайте воду!!! Не выходите из дома!!!
1 month ago 00:05:26 1
Ароматная амарантовая лепешка с тмином! keto friendly
1 month ago 00:07:02 1
Секрет Приготовления Домашнего Хлебного Кваса (Газированный и с Пенкой )
1 month ago 00:02:02 1
Зелёный слоник - Трава у дома (Земляне)
1 month ago 00:10:58 1
Праздничное песочное печенье к чаю Красиво Быстро Просто, выпечка на праздник Новый год Люда Изи Кук
1 month ago 00:17:37 1
Вермонтский хлеб на закваске! Подробный видео-рецепт! По рецепту Дж. Хамельмана. / Vermont Sourdough
1 month ago 00:10:47 1
Мороженое в домашних условиях (БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ). Пломбир🍴Жизнь - Вкусная!
1 month ago 00:23:57 1
ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette
1 month ago 00:09:34 1
В магазине такое НЕ КУПИШЬ! Шоколадное Мороженое ЭСКИМО + 2 рецепта глазури (классика и гурмэ)
1 month ago 00:03:09 1
Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт
1 month ago 00:03:49 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ КВАСА НА ДРОЖЖАХ? Просто и доступно, для домашнего хлебного напитка
1 month ago 00:06:42 1
СУПЕР ВКУСНЫЙ КВАС//КАК СДЕЛАТЬ КВАС ХЛЕБНЫЙ ДОМАШНИЙ
1 month ago 00:14:15 1
Мясной хлеб - вкусная домашняя колбаса.
1 month ago 00:03:40 1
Когда хочу Вкусных котлет, но ЛЕНЬ Стоять у ПЛИТЫ готовлю так! По вкусу как со сковороды