СУШИ-ТОРТ (описание под видео)

• 1 лист нори • 350 мл воды • 10 г сахара • 20 мл уксуса • 2 огурца • 120 г сливочного сыра • 200 г семги • 50 мо соевого соуса ⠀ 1. Отварите рис ? в подсоленной воде до готовности, перемешайте с рисовым уксусом, сахаром и охладите. Если у вас нет рисового уксуса, то его можно заменить смесью из 1 ст. л. обычного 9 % уксуса с 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. соевого соуса. ⠀ 2. При помощи ножниц нарежьте лист нори на тонкие полоски и перемешайте с рисом. Овощечисткой нарежьте огурцы ? на тонкие длинные ломтики, слабосоленую семгу также тонко нарежьте ножом. ⠀ 3. Застелите пищевой пленкой форму для выпечки с высокими бортиками, выложите первый слой из рыбы ?, сверху половину сливочного сыра затем огурцы и снова сыр. Последний слой — рис с водорослями нори. ⠀ 4. Утрамбуйте рис, заверните края пленки и поставьте заготовку под гнет в холодильник на 1 час ⏱. Перед подачей переверните блюдо так, чтобы рыба оказалась сверху, снимите форму и пленку. ⠀ Рекомендуем нарезать блюдо острым ножом, постоянно смачивая его в воде. Та