Старинное русское блюдо Тавранчук в тандыре, как в русской печи. Как приготовить, температура, время, Рецепт
Тавранчук - старинное блюдо русской кухни, известное в XV-XVII вв.
В более ранних упоминаниях тавранчук - рыбное блюдо, позже появляются упоминания тавранчука как блюда из баранины, томленой в квасе
Тавранчук приготавливали в горшках, в русской печи, длительным томлением.
«Ликвидация русской печи вначале в городах, а затем и в сельской местности привела к исчезновению тавранчука как блюда, ибо в иных условиях, по-другому, это блюдо не получалось вкусным.» - из кулинарного словаря Похлебкина В.В
Благодаря тандыру мы можем приготовить Тавранчук таким, каким он действительно должен быть
Тандыр на видео - “Шульган-Таш“ (Авторский тандыр с максимальной комплектацией)
Подобрать тандыр можно здесь:
У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары?
ЭкоТандыр на других площадках:
Телеграм-канал:
Дзен:
YouTube:
Электронная почта для связи: info@
#тандыр #экотандыр #готовимвтандыре #готовимдома #готовимсолегомольховым #рецепт #русскаякухня
22,569 views
369
120
3 weeks ago 00:01:37 4
Спектакль “Гусарская баллада“ в Театре Российской Армии - “Давным-давно“
3 weeks ago 02:11:45 1
Трехлебов А.В 2006 г Часть 1,2 2024,2025 #трехлебов #nasledienashihpredkov #наследие_наших_предков
3 weeks ago 00:26:17 1
Антипотоп 19 века. Раньше Мир был другим, зачем на врут?
3 weeks ago 00:00:00 1
🛑СТРИМ\🍁💵Старый острог🏆Супер тур на АМУРА 🍂\РР4\Русская рыбалка 4
3 weeks ago 00:07:43 1
Метаморфозы Юрия Юдина. Часть 4. Псковский пленэр
3 weeks ago 00:02:48 2
Маргарита Чекунова. “Ангел-хранитель“
3 weeks ago 00:14:36 1
Три вдохновения Юрия Юдина
3 weeks ago 00:11:42 3
[Русский Перевод] СТАРЫЙ ФНАФ VS НОВЫЙ / FNAF Animation Угарная озвучка
3 weeks ago 00:05:46 5
[KROGAR] Undertale Мюзикл — “Давным Давно“ на Русском | Продюсер: @Rash
3 weeks ago 11:17:04 1
💯 В КИРОВОГРАДЕ БЫЛА ОБНАРУЖЕНА ОБШИРНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ДРЕВНОСТЕЙ | СИНДРОМ ДРАКОНА | РУССКИЙ ДЕТЕКТИВ
3 weeks ago 00:07:42 1
Георг ОТС (на немецком языке) - пластинка Миньон 33Д-00010255-6
3 weeks ago 00:37:19 1
Загадки Синайских Гор
3 weeks ago 00:08:04 355
Кхон — традиционный тайский танец, в котором искусство переплетается с древней мифологией.
3 weeks ago 00:55:09 1
Дмитрий Белоусов. Веды — древние знания предков
3 weeks ago 00:05:09 1
Русская народная сказка «Волк и семеро козлят».
3 weeks ago 00:04:49 1
Русская народная сказка «Коза — дереза».
3 weeks ago 00:39:11 1
Вечерние мелодии. Поют Т.Филимонова и В.Светлов (1982)
3 weeks ago 00:00:28 1
️ В старейшую церковь Ямала доставили икону святителя Агафангела
3 weeks ago 02:08:20 1
Исследование древнего счёта Русов. Рыбников Ю.С.
3 weeks ago 01:02:25 2
Пророчество или давний сценарий? От последнего папы до президента США. Обсуждаем с Владимиром Б.
3 weeks ago 00:02:01 1
22 Сентября - Ежедневный Народный Календарь
3 weeks ago 03:34:00 1
[Игры на ПЕЧи] #FALLOUT4 ➤ Выживание №45 ➤ СТАРЫЕ ПУШКИ
3 weeks ago 00:15:58 1
Сталинские Артели под запретом . Почему Хрущёв уничтожал предпринимательство в СССР
3 weeks ago 00:12:30 1
Зачем Гитлер уничтожил фабрику Иван Чая в СССР . История о которой вряд ли напишут в учебниках