Рыба и мясо

КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ И СУХОФРУКТАМИ, ЗАПЕЧЁННАЯ В АПЕЛЬСИНОВО-МЕДОВОЙ ГЛАЗУРИ🤤 ⠀ Ингредиенты: 🔸курица 🔸2 ст. л. растопленного сливочного масла 🔸2 ст. л. мёда 🔸сок 1/4 апельсина 🔸соль и красный перец ⠀ Для начинки⬇️ 🔸150 гр. риса подсоленная вода 🔸50 гр. изюма 🔸50 гр. кураги 🔸мякоть 3/4 апельсина ⠀ Приготовление: Рис промываем и опускаем в кипящую подсоленную воду, варим до полуготовности примерно 10 минут после закипания. Затем сливаем воду, можно слегка промыть, добавляем к рису сухофрукты (заранее их нужно промыть и курагу мелко нарезать), мякоть апельсина, перемешиваем. Для смазывания курицы соединяем сливочное масло, мёд, сок апельсина, соль и перец. Курицу смазываем со всех сторон, начиняем, закрываем зубочистками, а голени связываем ниточкой. Перекладываем на противень, смазываем оставшимся маринадом и отправляем в разогретую до 200° духовку примерно на 1 час. Каждые 15 минут смазывая выделившимся соком, а если какие-то места начнут подгорать, то прикрываем фольгой.