С ПРАВИЛЬНЫМ кремом! ALMONDY! Два шведских миндальных торта из ИКЕА! БЕЗ глютена (gluten free)

Кто не любит эти миндальные тортики из ИКЕА? Думаю, нет таких, а возможно кто-то специально едет в ИКЕА, чтобы полакомиться ими. Делюсь рецептом двух тортиков с “неправильным“ (из интернета и ЮТУБ ) и “правильным“ (получен в ходе личных экспериментов) кремом. Приятного аппетита! Ингредиенты: ТОРТ c неправильным кремом КОРЖИ - 5 яичных белков щепотка соли - 120 гр сахара - 200 гр миндальной муки КРЕМ (”неправильный”) - 5 яичных желтков - 80 гр сахара - 170 гр мягкого слив.масла (по рецепту 225 гр) - 150 мл жирных сливок (по рецепту 100 мл) ДЛЯ ДЕКОРА - до 100 гр миндальных иголочек ТОРТ с правильным кремом КОРЖИ - 5 яичных белков щепотка соли - 120 гр сахара (в видео называю 80 гр - на мой взгляд так лучше, не приторно сладко в сочетании с кремом из ганаша и шоколадной глазурью) - 200 гр миндальной муки КРЕМ (”правильный”) - 5 яичных желтков - 30 гр сахара