Вкусная малосольная скумбрия в горчичном маринаде. Сочная и пряная, она тает во рту как масло!

Скумбрия очень полезная рыба, я наверное повторюсь, но напомню, что это легкоусвояемый белок. Источник йода, витамина D, А, Е и В. А также она богата такими полезными и важными для нашего здоровье омега-3 и омега-6 жирных кислотами. Скумбрия содержит немало микроэлементов: цинк, селен, магний, железо, калий. Регулярное употребление скумбрии поможет очистить сосуды, снизить уровень сахара в крови, сделает вашу кожу, зубы, кости и мышцы здоровыми и красивыми. Несмотря на неоспоримую пользу этой рыбки, все же она не всем будет полезна. Например если у вас гипертония, заболевания желудка, кишечника, печени или почек от употребления скумбрии лучше отказаться. 2 скумбрии общий вес около 900 гр Количество рассола зависит от выбранной емкости для посола Маринад (рассол) На 500 мл воды Соль 3 ст. л. без горки Сахар 2 ч. л. или 1 лес. 1 ст. л. горчицы 1-2 лавровых листа 1 ч. л. черного перца горошком или по вашему вкусу.