Осетинский ПИРОГ

———————————————- А вы с чем любите осетинские пироги ? Я больше всего люблю с картошкой и сыром, с капустой и грецкими орехами и со свекольной ботовой .🔥🔥🔥 С осетинскими пирогами связан обряд три пирога (осет. æртæ чъирийы), совершаемый в большие религиозные, национальные или фамильные праздники. На стол подаются три пирога, которые по одной версии символизируют Бога, солнце (небо) и землю.На траурной трапезе отсутствует один пирог, который символизирует солнце, так как над усопшим не будет солнца. ———————————————— Для теста : ✅500 гр муки ✅10 гр сухих дрожжей ✅400 мл тёплого молока ✅1 ч л соли ✅1,5 ст л сахара (нужно было чайной ложкой добавить,но я перепутала и скажу вам по вкусу отлично) ✅50 гр сливочного или растительного масла В идеале надо в начале готовить опару из молока,дрожжей,сахара и пару ложек муки(из общего количества.И только после того как образуется пенная шапочка добавить остальные ингредиенты .Но я уверена на все 100% в своих дрожжах,поэтому сразу замесила тесто минут 7.Закрыла пище