Баклажаны с томатами и запеченным перцем

Яндекс Дзен - RuTube - В контакте Рецепт: Баклажаны - 10 шт. Морковь - 3 шт. Лук - 3 шт. Перец- 10 шт. Чеснок - 1 головка Масло растительное - 100 мл Соль, сахар по вкусу Уксус 75% - 1 ч. ложка на 3 литра продукта Приправы( паприка копченная, кориандр, итальянские травы) - по вкусу