ФОРШМАК из СЕЛЬДИ. Закуска покорившая миллионы. Актуальна во все времена

Самое популярное блюдо еврейской кухни и при этом очень простое. А какое вкусное. Форшмак из сельди. ИНГРЕДИЕНТЫ Филе селедки слабосоленой 400 гр Лук 1/2 шт 50 гр Яблоко кислое 1 шт Картофель средний 2 шт Яйцо 3 шт Горчица дижонская 1 ч. ложка Масло подсолнечной нерафинированное 2 ст. ложки Как почистить селедку быстро и без костей. Как разделать селёдку • Как почистить селедку быстро и без ко... ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Беру две слабосоленые селедки и отделяю филе. Быстрый и простой способ разделки селедки есть на канале. Ссылка в описании под видео. Использую 400 граммов филе. Нарезаем филе селедки кубиком. 2. Остальных продуктов берем по объему примерно такое же количество. 3. Произвольно нарезаем две средние картошки, отваренные в мундире. 4. Затем нарезаем 3 яйца, отваренные в крутую. Половинку небольшой луковицы. 5. В миску кладем сельдь и добавляем нарезку. 6. Одно крупное кислое яблоко разрезаем на 4 части. Удаляем сердцевину. Натираем яблоко на крупной терке. Очень удобно кожуру предварительно не снимать. Она остается в руках, отходов минимум и руки не пораните. Яблоки придавливаем вилкой, отжимая сок. Добавляем в закуску только яблочное пюре, лишняя влага не нужна. 7. Кладем по желанию чайную ложку горчицы в зернах. Все соединяем. 8. Партиями перекладываю форшмак в стакан блендера и измельчаю в однородную массу. 9. Заправляем форшмак пахучим подсолнечным маслом. Перемешиваем, пробуем, по вкусу если нужно солим. Ставим в холодильник для охлаждения. 10. Из кусочков хлеба или батона вырезаем кружки. Сковороду смазываем растительным маслом и обжариваем гренки с одной стороны. 11. Форшмак перекладываем в кулинарный пакет и формируем основу для елочек. Посыпаем нарезанным укропом и украшаем ягодами граната. ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!