Секреты идеального торта [sweet & flour]

Секреты идеального торта Торт Выравнивающий крем: Сливочное масло к. т. — 200 г Сахарная пудра — 120 г Сливочный сыр (охлажденный) — 600 г Пищевой краситель — опционально Крем для прослойки: Сахарная пудра — 150 г Ваниль — по вкусу Сливки (от 33%) — 500 мл Сливочный сыр или рикотта —250 г Пропитка коржей: Сахарная пудра — 3 ст. л. Ром или ягодный сироп — 100 мл Вода — 100 мл Бисквит (ингредиенты на 1 шт.): Куриное яйцо — 3 шт. Сахарный песок — 8 ст. л. Пшеничная мука — 8 ст. л. Разрыхлитель теста — 10 г Соль — 1 щепотка Для декоративных мазков: Сливочное масло к. т. — 200 г Сахарная пудра — 50 г Пищевой краситель — опционально На 100 г — 340 ккал Приготовление: Для выравнивающего крема взбейте масло с пудрой добела. Введите сливочный сыр и краситель. Доведите до однородности. Для сливочного крема смешайте сливочный сыр со 100 мл сливок на низких оборотах миксера. 400 м