#клубника#сахар#желатин# Десерт Клубничный мусс

Три ингредиента! Вкусный, полезный десерт. Тает во рту, напоминает нежный зефир, вкус сбалансирован! К рукам не прилипает, можно смело есть Приготовьте и порадуйте своих родных и близких! Клубничный мусс: 500 г. - клубники 30 г. - желатина 180 г. - сахарной пудры Желатин заливаем холодной водой (на 30 г. чашка воды). Клубнику помыть и убрать хвостики, положить в кастрюлю и засыпать сахарной пудрой, всё перетереть блендером. Ставим на огонь, добавляем набухший желатин, постоянно помешиваем, хорошо разогреваем массу, НЕ кипятим!!! Снять с плиты. И сразу взбиваем миксером до тех пор, пока масса не посветлеет и не приобретет кремообразную консистенцию. Готовим форму для мусса, у кого что есть, подойдут порционные креманки, формочки, контейнеры. Если берете контейнер обязательно застелите его пищевой пленкой. Перелейте массу в формы и поставьте в холодильник на всю ночь.