Суп Тосканский

Изысканный и оригинальный, но очень простой и доступный. Берем: Картошка ~ 5-8 шт (крупных) Лук - 1 шт Фарш - 300-400 гр Петрушка - пучок Сливки 20% - 200 мл Соль и специи по вкусу (итальянские травы, паприка, чёрный перец) . Приготовление: 1)Обжариваем фарш 10 мин. Добавляем лук, специи/соль, чеснок. Обжариваем ещё 10 мин 2)В кипящую воду кидаем картошку (нарезанную на кубики или 3 шт крупными).Варим до готовности картофеля 3)Достаём целый картофель и превращаем в пюре. Добавляем в суп. 4)Также добавляем фарш, сливки, соль/специи по вкусу.Варим 5 мин и посыпаем пеструшкой