Занятие 7. Локальный продукт как технологический феномен и бизнеспроект

Создание сети заведений уличной еды на основе национальной кухни и масштабирование его на всю Россию. Спикер: Расул Паркуев. Основатель сети кафе «Дагестанская лавка» (Москва).