Perfetto! Секреты итальянского кофе с Леонидом Парфеновым

«Perfetto!» - это документальный фильм Леонида Парфенова об итальянском кофе и о том, как его пьют в Италии. Почему в Италии не пьют латте? Как приготовить настоящий капучино? Что такое 4 М и 3 P идеального эспрессо? Не зря в Италии говорят: если ты умеешь пить кофе, здесь тебя примут за местного. Леонид Парфенов отправляется в кулинарную столицу Апеннинского полуострова -- Болонью, чтобы узнать секреты приготовления итальянского кофе от профессиональных дегустаторов и бариста, а также посетить фабрику по