Эффектный, яркий, необычный! Праздник вкуса в каждом слое! Суши торт филадельфия — это те же роллы, только в виде слоеного салата. Выглядит он очень эффектно, а готовится намного проще и быстрее. Такое блюдо произведет настоящий фурор на празднике!
Состав / ингредиенты
Круглый рис 250 гр.
Красная рыба (слабосоленая) 300 гр.
Нори (1 лист) 5 гр.
Сливочный сыр 250 гр.
Авокадо 1 шт.
Огурцы 1 шт.
Кунжут (черный) 1 чайн.л.
Яблочный уксус 2 стол.л.
Сахар 1 стол.л.
Соль 1 чайн.л.
Пошаговое приготовление.
Общее время приготовления: 2 ч.
Активное время приготовления: 40 мин.
Шаг 1:Как сделать суши торт филадельфия с огурцом? Подготовьте продукты. Рис возьмите специальный для суши или обычный, круглый. Вместо яблочного уксуса можете взять рисовый. Авокадо выбирайте спелое, рыбу — любую красную, малосольную.
Шаг 2:Рис хорошо промойте в нескольких водах. Залейте его 350 мл чистой холодной воды.
Шаг 3:Поставьте рис вариться, после закипания варите его примерно 10 минут, до полного испарения воды. Затем сотейник снимите с огня и накройте бумажным полотенцем, сложенным в несколько слоев. Оставьте так постоять рис 10 минут — за это время вся оставшаяся влага впитается в него.
Шаг 4:А пока приготовьте заправку для риса. Залейте сахар и соль уксусом, перемешайте.
Шаг 5:Влейте в отстоявшийся рис заправку, перемешайте. Оставьте остывать.
Шаг 6:Огурец помойте и нарежьте кубиками.
Шаг 7:Авокадо очистите и нарежьте мякоть также на кубики.
Шаг 8:Красную рыбу также нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 9:Отложите примерно треть риса и покрошите в него лист нори. Всыпьте полчайной ложки кунжута, перемешайте.
Шаг 10:Возьмите плоскую тарелку, установите на нее кулинарное кольцо. Выложите в него слой риса с нори, утрамбуйте его. Смажьте рис половиной сыра.
Шаг 11:Сверху плотным слоем выложите нарезанный огурец. На огурец положите кубики рыбы.
Шаг 12:Выходите еще треть риса, также утрамбуйте его и смажьте оставшимся сыром.
Шаг 13:Следующий слой — авокадо и рыба.
Шаг 14:Верхним, последним слоем будет оставшаяся часть риса. Снова утрамбуйте его. Уберите суши торт в холодильник на час для стабилизации и пропитки.
После чего освободите торт от кольца, украсьте по вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Сколько можно хранить суши торт Филадельфия?
Суши торт рекомендуется хранить не более 24 часов в холодильнике. Однако для лучшего вкуса и свежести его желательно съесть в течение 4-6 часов после приготовления. Это связано с тем, что ингредиенты, такие как рыба, авокадо и рис, быстро теряют свежесть и могут стать небезопасными для употребления.
Чтобы продлить срок хранения на максимально возможное время:
Храните торт в герметичном контейнере или оберните его пищевой плёнкой, чтобы избежать контакта с воздухом.
Температура холодильника должна быть от 0 до 4 °C.
Если в составе есть сырая рыба, то лучше съесть торт в течение нескольких часов после приготовления.
При более длительном хранении вкус и текстура торта могут ухудшиться, а риск размножения бактерий повысится, поэтому не рекомендуется оставлять его в холодильнике дольше суток.
Чем можно дополнить суши торт?
Чтобы сделать суши торт ещё интереснее и разнообразнее, можно добавить несколько дополнительных ингредиентов. Вот несколько идей:
Креветки – отварные или слегка обжаренные, подойдут для украшения верхнего слоя.
Икра (лососевая, тобико или масаго) – добавит яркости и праздничности, можно использовать на верхушке или слоями.
Японский омлет (Тамаго) – сладковатый омлет придаст необычный вкус и добавит слоистость.
Угорь (унаги) – копченый или запеченный, добавит насыщенности и легкий сладковатый вкус.
Морские водоросли (нори) – можно использовать нарезанными полосками или слоями, чтобы придать блюду суши-вкус.
Огурец – добавит свежести и хрустящий текстуры. Его можно порезать тонкими полосками или кружками.
Маринованный дайкон (такуан) – сладковато-солоноватый хрустящий компонент для контраста.
Зелёный лук или микрозелень – придаст свежий вид и тонкий аромат.
Сладкий соус Унаги или Спайси соус – добавьте легкий соус сверху или слоями для пикантности.
Тунец – нежная рыба, можно добавить слоем или нарезать небольшими кубиками.
30 views
438
225
1 month ago 00:12:06 18
[Nikolaev family] МУКБАНГ ШАУРМА ДОМАШНЯЯ В ЧИАБАТТЕ ТИРАМИСУ