Очень вкусный яблочный пирог с меренгой🍏🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)

Такого вкусного и нежного яблочного пирога вы еще не пробовали ❤ Ингредиенты: ✅ Сливочное масло - 180 грамм (маленькая пачка) ✅ Яйца - 3 шт ✅ Сахар - 200 грамм ✅ Ванильный сахар - 8 грамм ✅ Мука - 200 грамм ✅ Яблоки - 2/3 шт ( я люблю брать кислые, для баланса вкуса) ♨ Как приготовить: Желтки отделить от белков. Для песочной основы смешать желтки, ванильный сахар, ровно половину сахара от общего количества (100 грамм) и мягкое, сливочное масло. Слегка все взбить, а еще лучше - перетереть до образования однородной массы. В процессе добавить просеянную муку. Готовое тесто убрать в холодильник минут на 20 и параллельно заняться меренгой. Капля лимонного сока, белки и оставшееся количество сахара (100 грамм) взбить до пышной, плотной меренги. Яблоки лучше натереть, но можно и порезать дольками. После терки обязательно выжать сок. Иначе тесто не выдержит лишней влаги и «промокнет». Подпыляя пальчики мукой, равномерно распределить тесто по всей поверхности формы ( 22-24 см), бортики высокими делать не нужно. Далее выложить яблочки тертые и меренгу. Оттяпанную часть теста (немножечко крадем из общей массы) слегка побросать поверх меренги и выпекать в разогретой духовке ( ее мы всегда греем предварительно) при 180 градусах 35 минут. Очень вкусный пирог готов, угощайтесь Приятного аппетита!❤ Рецепт от Мятный пряник