Быстрое печенье к кофе / Schneller Keks zum Kaffee / Quick cookies for coffee
Простое, милое и очень домашнее печенье к кофе. Что-то ностальгическое, из детства.
Яйца - 2шт.
овсяные хлопья - 2 чашки по 200 мл
мука - 4 столовые ложки с горкой
соль - по вкусу
корица молотая - на кончике чайной ложки
кефир - 400 мл
сода пищевая - 1/2 чайной ложки
сахар - по желанию, у меня 7 столовых ложек
сливочное масло - около 150 г
изюм - 1/2 стакана
Яйца, овсянку, муку, соль и корицу перемешиваю в миске. Вливаю 400 мл кефира, добавляю соду, сахар и перемешиваю. Кладу сливочное масло комнатной температуры, изюм, окончательно перемешиваю и даю тесту постоять, чтобы овсяные хлопья разбухли. Хотите печенье потолще - сделайте смесь погуще. Для тонкого печенья - пожиже, как у меня.
Овсянка разбухла. Смазываю формы маслом (сливочным или подсолнечным - по предпочтению) и выкладываю порции теста на расстоянии друг от друга, чтобы не спеклись в конгломерат. Специально сделаю вариант печенья в силиконовых формочках для кексов (вообще без смазки). Пеку в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотисто-коричневатой корочки.
- - -
(DE) Einfache, süße und sehr hausgemachte Kekse zum Kaffee. Etwas Nostalgisches aus der Kindheit.
Eier sind 2pcs.
haferflocken - 2 Tassen à 200 ml
mehl - 4 Esslöffel mit einer Rutsche
salz - nach Geschmack
gemahlener Zimt - an der Spitze eines Teelöffels
kefir - 400 ml
backpulver - 1/2 Teelöffel
zucker - wenn gewünscht, habe ich 7 Esslöffel
butter - etwa 150 g
rosinen - 1/2 Tasse
Ich mische Eier, Haferflocken, Mehl, Salz und Zimt in einer Schüssel. Ich gieße 400 ml Kefir ein, füge Soda, Zucker hinzu und mische es. Ich lege die Butter bei Raumtemperatur, die Rosinen hinein, mische sie schließlich und lasse den Teig stehen, damit die Haferflocken anschwellen. Möchten Sie die Kekse dicker machen - machen Sie die Mischung dichterer. Für einen dünnen Keks ist die Mischung flüssiger, wie ich es habe.
Die Haferflocken sind geschwollen. Ich schmiere die Formen mit Butter oder Sonnenblumenöl - nach Vorlieben und lege die Teigstücke in einem Abstand voneinander aus, damit sie nicht in ein Konglomerat gesintert werden. Ich werde auch speziell eine Keksvariante in Silikonformen für Muffins machen (hier muss kein Öl geschmiert werden). Ich backe in einem auf 180 C Grad vorgeheizten Ofen bis zu einer goldbräunlichen Kruste.
- - -
(ENG) Simple, sweet and very homemade cookies for coffee. Something nostalgic from childhood.
Eggs are 2pcs.
oatmeal - 2 cups by 200 ml
flour - 4 tablespoons with a slide
salt - to taste
ground cinnamon - at the tip of a teaspoon
kefir - 400 ml
baking soda - 1/2 teaspoon
sugar - if desired, I have 7 tablespoons
butter - about 150 g
raisins - 1/2 cup
I mix eggs, oatmeal, flour, salt and cinnamon in a bowl. I pour in 400 ml of kefir, add soda, sugar and mix it. I put the butter at room temperature, the raisins in it, finally mix it and let the dough stand so that the oatmeal swells. Do you want to make the cookies thicker - make the mixture more dense. For a thin biscuit, the mixture is more liquid, as I have it.
The oatmeal is swollen. I lubricate the molds with butter or sunflower oil - according to preferences and lay out the pieces of dough at a distance from each other so that they are not sintered into a conglomerate. I will also specially make a biscuit variant in silicone molds for muffins (there is no need to lubricate oil here). I bake in an oven preheated to 180 C degrees until a golden brown crust.
Telegram:
Rutube:
1 view
707
189
2 months ago 00:11:31 1
До чего же это Вкусно 2 яйца стакан кефира и 3 ст. муки В магазине Таких не купить Вкуснятина к чаю
2 months ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 months ago 00:11:52 1
ЛЕГКИЕ КЕКСЫ С ИЗЮМОМ ЗА 10 МИНУТ! Понравится всем!
2 months ago 00:06:44 1
МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ за 5 МИНУТ в день.Ну очень просто и легко!
2 months ago 00:43:41 1
Главный навык, чтобы стать Богатым, Здоровым и Счастливым \ Личностный рост
2 months ago 00:10:48 1
Меняйте только гарниры! Невероятно вкусные, сочные, воздушные котлеты!
2 months ago 00:03:49 1
Яблочный пирог который тает во рту! Просто и очень вкусно!
2 months ago 00:06:08 1
Торт без ВЫПЕЧКИ “ВИШНЕВОЕ БЛАЖЕНСТВО“ 15 минут и готово! НЕВОЗМОЖНО вкусный ТОРТ и без печенья