Кухня с #ЦайДао. Рубка мяса в фарш, способы 3 и 4

Работа одним ножом при рубке мяса в фарш при помощи ЦайДао не менее эффективна, чем “двуножевая“. Дополняю способы нарубки мяса в фарш китайским ножаом. Рубка фарша китайским ножом ЦайДао — обычный “финт“, который демонстрируют на видео и в описаниях знатоки китайского поварского ножа. Правда, такие знатоки забывают, что #ЦайДао прежде всего нож для нарезки, а не секач для работы с мясом. Больше вариантов работы с китайским ножом #ЦайДао можно увидеть в группах, которые посвящены техникам работы с #ЦайДао. Кухня с китайским ножом #ЦайДао ВКонтакте , Кухня с китайским ножом #ЦайДао в Facebook: Кухня с китайским ножом ЦайДао на You Tube: