Сегодня представляю вам, наивкуснейший лагман!??просто пальчики оближешь! ()
?Сварить костной бульон, показано в карусели.
?700г говяжей вырезки.
?2-3столовые ложки оливкого масла
?5-6 среднего картофеля
?1 средний баклажан
?2 средние цуккини
?2 средние моркови
?500г коричневых шампиньон
?1/2 болгарского перца
?300мл перетертых томатов
?3-4 вяленных томатов
?3 - 4зубчика чеснока
?Стручок чили
?Лук порей(зелёная часть), 1 зелёный лук
Спайсис:
?1чайная ложка сушеного орегано
?1 чайная ложка сушеного базелика
2-3чайных ложек красной молотой паприки, 1черного молотого перца
1 столовая ложка куркумы
1чайная ложка коричнего сахара
Петрушка, укроп.
Лапша с куркумой и лимонграс
Мясо мелко порубить и обжарить на ОЛИВ МАСЛЕ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, КУРКУМУ, ЛУК ПОРЕЙ И ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК - ОБЖАРИТЬ, ДОБАВИТЬ ВОДЫ ГОТОВИТЬ15-20 МИНУТ, Я ГОТОВЛЮ В СКОРОВАРКЕ 10 МИНУТ. Затем добавить кортофель, томаты, переложить в большой глиняный горшок или в кострюлю и поставить в духовку на 230градусов в режиме горячий воздух, варить 30минут,через 30минут добавить оставшиеся овощи и поставить на 10 минут.