Новый год глазами биохимика

Почему случается похмелье? Опасно ли переедание? Как влияет на организм ночь без сна? Как выглядит оливье здорового человека? На эти вопросы отвечает Екатерина Умнякова, биохимик, научный сотрудник ФГБНУ «Институт экспериментальной медицины». 18