КУЛИЧИ по СЕМЕЙНОМУ рецепту

По количеству муки читайте внимательно информацию ниже!!!! Рецепт Пасхальных куличей: Из данного количества ингредиентов получается 6 куличей среднего размера, весом примерно по 250 гр. Для теста используются только желтки, 1 белок для смазывания перед выпечкой, 1 белок для глазури, из оставшихся белков можно сделать глазурь для росписи, декупаж Пасхальных яиц, безе или в крайнем случае-омлет:) Тесто: 5 желтков 250 мл теплого молока !!!!700-800 гр муки (200 гр опара 500-600 гр тесто) 35 гр свежих прессованных дрожжей 200 гр сахара 100 гр сливочного масла 40 гр растительного масла 50 гр сметаны щепотка соли ваниль 1 ч ложка куркумы (по желанию) Начинка: изюм(предварительно замочить), сухофрукты, цукаты, орехи (100-200 гр общего веса) 1 ст ложка рома горячая вода Глазурь: 1 белок 200 гр сахарной пудры 0,5 ч ложки лимонного сока Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 мин