🦔 Ежики с полбой и броколли

🥗 Чтобы внести разнообразие в свой рацион в виде новых продуктов не нужно начинать готовить блюда со сложными и незнакомыми названиями типо соте, мезе, кокот и другие. 🦔 Почему бы не приготовить на обед хорошо знакомые и взрослым и детям ежики, только не с рисом и подливой, а полбой, броколли и яично-молочной заливкой. 👨‍🍳 Нам понадобятся: любое мясо (у меня грудка индейки) в виде фарша, пачка брокколи, один пакетик полбы (или ~ 30-40 гр), моцарелла, молоко, яйца, специи. ✔️ Из фарша, отварной полбы и измельчённого брокколи формируем шарики и укладываем их в форму для запекания. ✔️ Яйца взбиваем венчиком вместе с молоком (можно использовать сметану с водой), солим и приправляем. ✔️ Молочно-яичной смесью поливаем ежики, посыпаем тертой моцареллой и запекаем при 180гр 35-45 минут. 🤗 Уверяю вас, что ни вы, ни дети не заметите принципиальной разницы между заменой риса на полбу! И так вы можете продолжить экспериментировать с такими крупами, как булгур, кус кус, киноа и т.д.