ЛЮБИМЫЙ ТОРТ “Спартак“

Для коржей: ● Сахар - 200 г ● Яйца - 4 шт. ● Масло сливочное - 90 г ● Сметана - 150 г ● Мёд - 1 ст.л. ● Сода - 1 ч.л. ● Уксус 9% - 1 ст.л. ● Мука - 240 г ● Какао - 4 ст.л. ● Масло сливочное (для смазывания) - 50 г Для крема: ● Молоко - 600 мл ● Сахар - 75 г ● Крахмал - 3 ст.л. ● Масло сливочное - 350 г ● Коньяк - 50 мл Для выпекания коржей мы использовали дно разъёмной формы диаметром 22 см Выпекать коржи в духовке нужно 8-10 минут при температуре 180°C Для застывания крема в готовом торте оставьте его на 1 час в холодильнике