꧁Венское или тёртое печенье꧂

Приготовим очень доступное в приготовлении и главное вкусное печенье, которое любят и взрослые и дети. Вам нужно: 250 г сливочного масла 2 яйца 200 г сахара 300 г любого варенья или джема 550 г муки 4 г разрыхлителя 1/2 ч. л. соли В чаше сбиваем масло с сахаром до пышности и гладкости, добавляем частями яйца, снова хорошо смешиваем, начинаем вводить муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить однородное гладкое, не липнущее к рукам, тесто. 1/3 теста положить в пакет и убрать на полчаса в морозилку, оставшуюся часть теста разровнять на противне с пергаментом тонким слоем. Выложить слой джема или варенья, достать подмороженное тесто и натереть его сверху на крупной терке. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать печенье полчаса до золотистого цвета сверху. Дать хорошо остыть и можно нарезать как вам удобнее - квадратиками, ромбиками или брусочками... Подавать печенье, посыпав сахарной пудрой. С молоком вообще улёт!