Как замариновать вёшенки или шампиньоны за полчаса⁉️ идеальные пропорции для маринада❗️

Как замариновать вешенки или шампиньоны за полчаса⁉️ идеальные пропорции для маринада❗️ Мне повезло жить в таком месте, где выйдешь за двор в нужный сезон, тут тебе и грибы под ногами растут, и яблони, и кустарники шиповника, да и ореховая роща буквально в 500 м от дома! Поэтому, гуляя с собакой по утрам, я каждый день собирала по пакетику шампиньонов. Уже и супчик варила, и в сметанке тушила, в морозилку сложила, и конечно же, мариновала. Мне очень нравится мой рецепт маринованных шампиньонов (вёшенок). Мне кажется, что я подобрала очень удачные пропорции для маринада. Делюсь с вами, а вы напишите,понравился ли вам мой маринад для этих Грибов? Как делать: В этот раз расскажу на примере маринованных вешенок, но шампиньоны я делаю точно также. Обычно для маринования я отбираю небольшие грибы. Разделяю их на отдельные грибочки. Основание у такого гриба (вёшенок) обычно плотное, поэтому я его срезаю и затем использую в других рецептах (мне очень нравится делать грибную икру из плотных ножек). Подготовленные грибы моем. Выливаем в кастрюлю воду, добавляем, соль сахар и специи. Мне нравятся в этом маринаде чеснок, душистый и черный перец горошком, гвоздика, буквально 2 - 3 бутончика, только для оттенка. Ну, и лавровый лист. Даем маринаду закипеть и выкладываем грибы. Не переживайте, что не все грибы покрылись водой, через минуту-другую маринада будет более чем достаточно. С момента закипания даём грибам прокипеть буквально 7-10 минут, для вешенок или шампиньонов этого вполне достаточно. В самом конце добавляем уксус. Ещё я обязательно добавляю немного укропа, он очень украшает вкус грибов. Если нет свежего укропа можно добавить замороженный. Можно сказать, что наши маринованные вешенки готовы. Им нужно только остыть. Что потребуется: РЕЦЕПТ: Вешенки (в подготовленном виде) - 500 г, можно даже 700 г грибов взять Вода - 0,5 л Соль - 1 ст ложка (20 г) Сахар - 1 ст ложка (20 г) Уксус (9 %) - 2 ст ложки (20 г) Лавровый лист - 2 - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Душистый перец горошком - 5 шт Чёрный перец горошком - 10 шт Гвоздика - 2 бутончика Укроп - 0,5 пучка А это короткий видео рецепт, где я подробно показываю как мариновать такие грибы: