РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНА | БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ОРЕХАМИ | #баклажаны #закуски #вкусныерецепты #вкусности

Приветствую, друзья! Когда я бываю в Грузии, то одним из самых моих любимых блюд помимо хачапури и хинкали- это конечно рулетики из баклажана! Я их просто обожаю и считаю, что они вполне могут быть отдельным полноценным блюдом, а не скромной закуской. В своё время я перепробовала много рецептов и как самостоятельного приготовления, так и в ресторанах, понятно, что все мастера готовят по-своему, но у меня были свои пунктики: то слишком остро, то слишком соленое, то чеснока много, то баклажан горький, то масла много, вообщем да, капризуля... Так вот, методом разных проб и ошибок, слушая секреты других хозяек, для себя я выработала самый вкусный рецепт этих рулетиков. Они сочные, мягкие, а начинка просто таит во рту, при том что чувствуется вся фактура, т.е. ты понимаешь где орехи, сыр, зелень, чеснок. Да и ещё для меня важный был момент- это когда на стол подаёшь, чтобы не было масляных луж в тарелке. На мой взгляд, мне удалось это сделать! Простите за мою не скромность, но я действительно эт