Бездрожжевой хлеб: а он вообще есть? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 

Бездрожжевой хлеб — это маркетиновый ход. Такая надпись на упаковках появилась в ответ на миф о том, что дрожжи вредят организму. Бездрожжевой хлеб готовится из тех же ингредиентов, что и обычный хлеб. Единственное отличие — закваска.