Depuis quand on fabrique des couteaux ?

Un grand merci à l’Institut pour les Savoir-Faire Français d’avoir été notre partenaire sur cet épisode ! Les Journées Européennes des Métiers d’Art, c’est du 2 au 7 avril 2024 ! Retrouvez plus d’informations ici : Je sais que vous êtes nombreux parmi les abonnés à avoir un ou plusieurs objets fétiches. Vous savez, ces petits objets que vous aimez particulièrement, qu’ils soient récents ou qu’ils vous aient été transmis il y a longtemps. Ça pourrait être un bijou, une bague par exemple, une belle cocotte en fonte, ou bien ce vieil Opinel qui accompagnait déjà votre grand-père sur les chemins de montagne. Les couteaux, c’est vrai, font partie des objets à forte dimension symbolique, et qui peuvent donner des souvenirs un peu “iconiques” quand on est gosse. Ce qui m’amène à une question : d’où viennent les couteaux ? Et comment les fabrique-t-on ? C’est ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui ! 🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et Eponine Le Galliot 🎞 Montage par V pour Valentin : Sommaire : 0:00 : Introduction et Journées Européennes des Métiers d’Art 0:53 : Depuis quand on fabrique des couteaux ? 11:39 : Les Journées Européennes des Métiers d’Art 12:58 : Conclusion ———————————————————————————————————————————— ➤➤➤ Sources en fin de description ———————————————————————————————————————————— 🔸Pour s’abonner et soutenir ma chaîne🔸 🔸Chaîne Nota Bonus🔸 ———————————————————————————————————————————— 🔸Découvrez ma boutique en ligne🔸 ➜ ———————————————————————————————————————————— 📚Vous pouvez acheter mes ouvrages en suivant ce lien 📚 ➜ ———————————————————————————————————————————— 🔸Rejoignez-moi sur les réseaux !🔸 ➜ Twitch : ➜ Facebook : ➜ Twitter : ➜ Instagram : ➜ TikTok : @notabenemovies ➜ Snapchat : ➜ Tipeee : ➜ Site internet : ➜ Podcast : ➜ Dailymotion : ———————————————————————————————————————————— 📷 Les images utilisées dans l’épisode : ———————————————————————————————————————————— ➤➤➤ Pour en savoir plus : ———————————————————————————————————————————— - BUREAU, Alain. “Petite histoire de la coutellerie”, magazine Excalibur - “Artisanat : Thiers, la capitale de la coutellerie”, Météo à la carte, France 3 - H comme histoire de la coutellerie, Forge de Laguiole - Histoire de la coutellerie française, Fédération française de la coutellerie - Histoire du couteau en Auvergne, Maître coutelier Claude Dozorme - “Qu’est-ce qu’un couteau Le Thiers ?”, Les artisans du couteau - ROCHE, Agnès et LEDUC, Sasha. “Ce que la mondialisation fait aux petits patrons d’industrie. Enquête dans la coutellerie thiernoise”, Sociologie 2021/4 (Vol. 12), pages 351 à 369.