Грузинская кухня. Оджахури с тыквой.

На грузинском языке “оджахури“ означает “семейное“. Блюдо обычно готовится для всей семьи. Готовиться максимально быстро, не смортя, что из говядины. Оджахури это жареный картофель с мясом и, конечно же, с грузинскими специями, в первую очередь хмели-сунели. Тыква так же прекрасно сочетается с мясом, дополняя его своими вкусами. Очень необычно, что лук кладут в конце, он придает блюду сочность, но в тоже время слегка похрустывает. На гарнир я добавила булгур.