Делаем маршмеллоу sugar free, ягодный, низкокалорийный.

Рецептура низкокалорийного ягодного маршмеллоу с низким GI на сахарозаменителе «Свитмайстер» (Ккал ≤100 на 100 г маршмеллоу, GI≤10) Ингредиенты Вес, г Сахарозаменитель «Свитмайстер» 500 Вишневое пюре 100 Желатин гранулированный 25 Вода 180 Инвентарь: понадобится сотейник, венчик или планетарный миксер, термометр, кондитерский мешок, плита для варки сиропа, силиконовая форма или железная рамка для выпечки, пергамент. Приготовление ягодно-желатиновой массы Ягодное пюре (его можно приготовить, измельчив замороженную ягоду, например, вишню) и желатин внести в чашу, перемешать и отставить для набухания желатина на 10-15 минут.