Вкусная зaкуска

Делаю много лет! Вкусная закуска Нам понадобится: - 0.5кг болгарского перца - 2 зуб чеснока - Пучок петрушки - 3 ст.л оливкового масла - 1 ч.л яблочного уксуса - 0.5 ч.л соли - 1 ч.л сахара - Острый перчик Приготовление: Для начала хорошо моем болгарский перец и выкладываем его на пергаментную бумагу. Отправляем в духовку на 10-15 минут при 200 градусах. Далее перекладываем в пакет и оставляем на 15 минут. Затем очищаем перец от кожуры, семечек и нарезаем полосками. Перекладываем в тарелку и заливаем соком, который выделил перец. Добавляем чеснок, петрушку, оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль, острый перчик и все перемешиваем. Перекладываем в баночку, утрамбовываем и заливаем жижкой. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник