Если вы хотите приготовить мусс, зефир, мармелад или желе, вам не обойтись без загустителей.
В видео я разбираю 4 самых распространенных природных загустителя: агар, пектин, крахмал и камедь. Смотрите, чтобы узнать всё о способе их получения, разновидностях и нюансах использования.
ТАЙМИНГ:
01:15 - Агар
05:45 - Пектин
11:10 - Крахмал
12:45 - Камедь
Если вам нравится вникать в технологию выпечки и десертов, смотрите другие мои видео -
И, конечно, применяйте полученные знания на практике и готовьте разнообразные десерты без белой муки, сахара, молока и яиц -
Awaken School в Инстаграм -
#aw_теория #Загустители #РастительныеЗагустители #КулинарныеИнгредиенты #ТехнологияПриготовления #КондитерскаяШкола #КондитерскиеКурсы #Агар #АгарАгар #Пектин #Крахмал #Камедь
1 view
135
29
3 weeks ago 00:47:50 1
11 ПЛОХИХ ПРИВЫЧЕК, КОТОРЫЕ ЗАСТАВЛЯЮТ ВАС СТАРЕТЬ БЫСТРЕЕ | СТОИЦИЗМ
3 weeks ago 00:44:34 1
Почему в ЧИЖИКЕ все НАСТОЛЬКО дешевое? Правда про сеть магазинов...
3 weeks ago 00:39:40 1
19 3 КоАП Применяется только к ПОЛИЦЕЙСКИМ! Больше к вам не смогут применять 19.3 КоАП!
4 weeks ago 08:40:30 1
ВСЁ ИЛИ НИЧЕГО! Мафия с Левшой. Лига 7+3. Сезон 3. День 1
4 weeks ago 01:06:01 1
Манипуляции: как распознать и как противостоять? | Нина Зверева и Петр Антонец #семейноедело
4 weeks ago 00:39:59 1
Печень ожила! Даже врач удивился действию этой неприметной травки…
4 weeks ago 00:06:48 1
ЛЕВ - ТАРО ПРОГНОЗ на ДЕКАБРЬ 2024 года.
4 weeks ago 00:31:00 1
ПЕРЕСТАНЬТЕ ТРАТИТЬ ВРЕМЯ – СОСРЕДОТОЧЬТЕСЬ НА СЕБЕ | Мотивация Невилла Годдарда
4 weeks ago 00:10:58 1
Как влияют гаджеты на детей – «ПОЖИРАТЕЛИ МОЗГА» Мультфильм про строение мозга и развитие ребенка
4 weeks ago 00:04:42 1
Семен Слепаков - P. Diddy
1 month ago 00:10:10 1
“Мудра решений пробрала до слёз, я непрерывно зевала, а тело при ответах двигалось как маятник...“
1 month ago 00:53:11 1
Мы пересмотрели «Субстанцию» и знайте, что...? | Ууу Подкаст | #11
1 month ago 00:16:21 1
ЧТО ТАКОЕ СИМПТОТЕРМАЛЬНЫЙ МЕТОД РАСПОЗНАВАНИЯ ПЛОДНОСТИ?
1 month ago 00:11:05 1
[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить
1 month ago 00:15:16 1
Жесткие перемены для мигрантов в России. Что скрывают новые миграционные законы
1 month ago 01:01:47 1
Новая жизнь после смертельной болезни и многолетней зависимости. Интервью Зака Скау и Ады Кондэ
1 month ago 00:06:25 1
Самый Быстрый Способ Войти В АЛЬФА-СОСТОЯНИЕ! – Сила в Мысли
1 month ago 00:42:18 1
Как делают РОЛЛТОН. Все секреты. Лапша быстрого приготовления
1 month ago 00:04:47 1
Нах*й его! Звезды Голливуда против Трампа: за что его все ненавидят?
1 month ago 00:24:23 1
Крах банков неизбежен: Как СГОРЯТ ВСЕ НАКОПЛЕНИЯ и что придет банкам на смену?
1 month ago 00:28:52 1
Страшная история ХИМИЧЕСКОГО оружия
1 month ago 00:05:54 1
Трендовый гаджет от кисетных морщин — тестирую на себе + Простой массаж для красивых губ
1 month ago 00:11:07 2
Почему “автомат“ Mitsubishi лучше, чем ZF и Aisin? Разбираем коробку F4A42.
1 month ago 00:29:34 3
CMH, BOOKER, PUSSYKILLER, Metox, WHITE GALLOWS, Джон Гарик. 3 КОТА шоу / Биг Коллаб. Трек за 5 минут