Что приготовить с мюнхенскими колбасками?

Шприц колбасный можно купить на алиэкспрессе. Например - вертикальный - или горизонтальный - Термощуп - Колбаски: Свиной фарш (30-45% жира) 1кг Лук репчатый 150г Лёд 100г Соль поваренная 18г Перец чёрный 3г Мускатный орех 1г Петрушка сушёная 3г Цедра одного лимона. К фаршу добавить соль, колотый лёд, пробить в блендере до состояния эмульсии. Добавить пряности, цедру лимона, лук, пропущенный через самую мелкую решетку мясорубки, вымешать до однородности. От начала измельчения мяса на фарш, до окончания набивки колбасок температура сырья не должна превышать 12ти градусов. Подготовленную эмульсию набить неплотно в предварительно замоченную в прохладной воде натуральную свиную череву. Колбаски перекрутить. Погрузить колбаски в кастрюлю с кипятком, дождаться когда вода остынет до 80-85 градусов и варить до температуры в центре колбасок 70 /-1 градус. Готовые колбаски вынуть и охладить в ледяной воде. Картошку нарезать дольками, лук крупными