Как варить кальмары для салата чтобы были мягкие: сколько времени?
Как варить кальмары для салата чтобы были мягкие: сколько времени?
Кальмар достаточно специфический продукт и не все умеют его готовить. Немного недодержал и он сырой, а передержал – стал как резина. К тому же продукт сначала нужно почистить.
Существует несколько секретов, которые помогут приготовить кальмара так, чтобы он получился мягким и нежным. Давайте рассмотрим рецепт.
🔔 А также подписывайте на мой канал :
🌸 И много новых рецептов есть на моем канале в Дзен :
🔔Моя группа в Одноклассниках подписывайтесь:
Список продуктов на 2 порции:
Филе кальмара 5 шт.
Лимон половинка по вкусу.
Соль и специи по вкусу.
Вода 2,5 л.
Соль - 1 ст.л.
#Кальмары #варитькальмары #вкусныекальмары
Как варить кальмары для салата чтобы были мягкие: сколько времени?
Готовим следующим образом:
1. Берем тушки. Они продаются в замороженном виде, поэтому в первую очередь их нужно правильно разморозить. Сначала помещаем замороженный продукт в холодильник на 6 часов (при температуре 5 градусов). После уже перекладываем на разморозку при комнатной температуре. Так получится сохранить максимум полезных веществ в продукте.
2. Приступаем к чистке тушек. Сначала нужно удалить толстую кожицу розового цвета. После нужно удалить еще одно тонкую прозрачную шкуру, а затем убрать все внутренности. Советую использовать горячую воду – тогда шкурка снимется очень просто, подобно чулку. Обратите внимание, что шкурка присутствует и во внутренней части тушки кальмара.
3. Теперь приступаем к варке продукта. Сначала кипятим воду. Солим ее. Как только вода закипит, в нее нужно опустить в нее по одному кальмару. Варить так продукт нужно всего 15 секунд. Обратите внимание, что если переварить ингредиент, он станет резиновым, как сапог. И чтобы снова сделать его мягким придется варить его дополнительно 2 часа.
4. Достаем филе, сливаем с него воду. Ждем, пока остынут. С помощью ножа нарезаем тушки кольцами.
5. Советую полить морепродукт лимонным соком. Если вы будете выжимать сок прямо из лимона, советую сначала помыть его в горячей воде, так лимон выпустит больше сока. Или вы можете купить уже готовый.
6. Добавляем к кальмару перец. Подойдут любой от черного до белого (хорошо сочетается с красным). Хорошей идеей будет использовать смесь перцев.
7. Такие кольца отлично подойдут в качестве закуски. Их можно есть, как в теплом, так и в холодном виде. Его часто подают с салатом.
8. Приятного аппетита.
Кальмар действительно считается экзотическим продуктом и не все умеют его готовить. Но все же он очень вкусный. И если вы последуете перечисленным выше советам, вы сможете сделать морепродукт сочным и нежным.
📌 Смотрите мои плейлисты:
▶ Напитки, фреши
▶ Десерты
▶ Рецепты с творога
▶ Заготовки на зиму
▶ Конфеты, печенье
▶ Торты
▶ Вторые блюда
▶ ЗАВТРАКИ
▶ Выпечка
▶ Рецепты из кабачка
▶ Бургеры,пицца
1 view
254
70
2 months ago 00:00:59 1
Почему вы, рашисты, проиграете эту войну, как и фашисты? #shorts
2 months ago 00:00:56 1
Боец Сталинградского фронта пишет дочери #shorts #history #facts #музейпобеды
2 months ago 00:00:00 1
🤓ПЕРВЫЙ РАЗ НА ГОВНЕ?😰Итальянский катер против советских проектов?🦁Читаю 99% ЧАТА🔴🅻🅸🆅🅴№942
2 months ago 00:17:36 1
ТЫКВЕННЫЙ СУП, который ЕДЯТ ВСЕ! | Рецепт от шефа Бельковича
2 months ago 00:00:54 1
Как Смоктуновский чудом остался жив #shorts #history #film #музейпобеды
2 months ago 00:06:18 1
Эмулятор PlayStation 3 для PC. Настройка и оптимизация эмулятора RPSC3.
2 months ago 00:35:57 1
ПЛАТОШКИН: О ПРИГОВОРЕ/вероятности покушений/Северном потоке/ВЫБОРАХ/фильме “Народ БАМа“ Пивоварова
2 months ago 00:08:14 1
Истинная причина вторжения ‼️ как вам? #рекомендации #новости #отношения #warzone #рек
2 months ago 00:02:33 1
Güneş - Klişe Masallar (Official Lyric Video)
2 months ago 00:10:16 1
Аджика из кабачков на зиму. Восхитительная кабачковая аджика!
2 months ago 00:01:00 1
Обещанная запеканка «случайная лучшая» #shorts
2 months ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
2 months ago 00:29:06 1
РАКИ! ВАРИМ В КАЗАНЕ ТРИ РЕЦЕПТА!
2 months ago 00:00:00 1
#1 / God of War Ragnarok 2024 PC / и снова в путь!
2 months ago 00:06:10 1
Варенье из черноплодной рябины. Простой рецепт.
2 months ago 00:34:39 1
Русские игры во мгле. История Российской Игровой Индустрии
2 months ago 00:00:00 1
Давненько Warface не было | Век Живи
2 months ago 00:24:54 1
История вкусной и здоровой пищи. Станислав Дробышевский на Deep Food Tech 2024
2 months ago 00:22:53 1
Показываю Gaijin, насколько отстал их War Thunder. Сравнение с World of Tanks.
2 months ago 03:45:28 1
Обыкновенная денацификация. Документальный фильм
2 months ago 01:49:45 1
Пояснение ВСЕГО нового лора Warhammer 40000! Часть 1: Империум
2 months ago 00:03:44 1
ТОМАТ зимой НЕ ПОКУПАЮ! Густой домашний томат круглый год и ВСЕГО ЧАС
2 months ago 00:00:00 1
God of War: Ragnarök - История Кратоса и Атрея - Рагнарёк приближается
2 months ago 00:00:48 1
АРБУЗНЫЕ ШКОРКИ больше не выкидываю #рецепт #рецепты #рек #рекомендации #еда