в этом видео я готовлю вкуснейший эффектный апельсиновый торт ОРАНЖЕВАЯ КАПЛЯ! В этом торте очень гармонично сочетается пряный апельсиновый бисквит с ноткой корицы с нежным кремом на основе белого шоколада и мега оранжевой ароматной желейной прослойки из тыквы с апельсином (вкус тыквы не чувствуется )!
Готовится этот торт не сложно, а результат вас порадует и видом и вкусом!
видео по приготовлению бисквита для этого торта:
ИНГРЕДИЕНТЫ для 2х форм 20 см
(все продукты комнатной температуры)
280 гр сахара
цедра 1-2 апельсинов
6 яиц весом по 50 гр
8 гр ванильного сахара
150 мл растительного масла без запаха
240 гр томатного сока
340 гр муки
15 гр разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
несколько капель апельсинового экстракта (по желанию)
бисквит выпекается примерно 35-40 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая
ИНГРЕДИЕНТЫ для желейной прослойки апельсин-тыква:
600 гр свежей тыквы (у меня сладкая тыква)
70 гр сахара
цедра одного большого апельсина
200 мл апельсинового сока
15 гр желатина
6 столовых ложек холодной кипячёной воды для желатина
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
500 мл охлаждённых сливок не менее 30% жирности
16 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
50 гр сахарной пудры
300 гр творожно-сливочного сыра
250 гр пастообразного творога 9% жирности
200 гр белого шоколада
Если вы не хотите украшать торт сверху этим кремом, а хотите использовать этот крем только для начинки этого торта, берите 2/3 всех продуктов для крема а именно:
330 мл охлаждённых сливок не менее 30% жирности
12 гр ванильного сахара или ванильного экстракта
35 гр сахарной пудры
200 гр творожно-сливочного сыра
170 гр пастообразного творога 9% жирности
135 гр белого шоколада
идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без трещин! Ручным миксером! Все нюансы! 100% получается! Быстро и Просто
знаменитый ореховый торт ЭСТЕРХАЗИ! ТОРТ Без муки и без глютена! Венгерский торт Эстерхази!
пеку коржи на МАЙОНЕЗЕ! Нежнее, чем торт “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА“ тает во рту!
как приготовить сыр МАСКАРПОНЕ из 2 ингредиентов в домашних условиях
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА. Выпечка и сборка торта. Лучший рецепт из Германии. Карамельно-творожный крем
торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
ШАРЫ для ТОРТА! Как сделать Шары из глазури для декора торта! Украшение Белковым кремом
Банановый 🍌зефир с 🍫 шоколадом! Без желатина и красителей! 100% получается! Заварной зефир!
#апельсиновыйторт
#тортстыквой
#пряныйторт
#тортскорицей
#тортыикулинария
мой инстаграм