ЛАГМАН

ИНГРЕДИЕНТЫ Для подливы: Мясо(без костей) Лук, морковь, репа, паприка-по 1шт Томат-1ч.ложка помидор-1шт. зубчик чеснока-2 зубчика Раст.масло-2ст.ложки Слив.масло-50гр. Специи (соль, перец черный, острый и паприка и зелень по вкусу) ИНГРЕДИЕНТЫ Для лапши: 1 яйцо 100 мл.холодной воды Соль щепотка Мука сколько возьмет ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем мясо соломкой и жарим. Если оно еще жесткое, долейте после воды и потушите до мягкости. Затем к нему добавляем лук и специи,перемешиваем. Добавляем репу, морковь, паприку, перемешиваем. Добавляем помидор без кожицы,томат и рубленный чеснок. Перемешиваем и жарим 5 мин. Подливаем кипяток, что бы покрывало мясо и овощи, тушим 30минут. Добавляем зелень по вкусу и готово. Соединяем воду, яйцо и соль, подсыпая муку замешиваем очень тугое тесто. Даем ему отдохнуть минимум полчасика. Делим на 8частей, каждую скатываем колбаску. Колбаски обмакиваем в раст.масле и еще раз скатываем, теперь уже в жгутик. Закручиваем каждый жгутик в спираль и собираем на тарелке. Теперь начинаяя с середины, вытягиваем из жгутиков лапшу, надеюсь наглядно более понятнее. Варим в подсоленной воде 2 минуты и подаем с подливкой. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #мясо #вкусно