НЕОЖИДАЛИ❓⬇️⬇️⬇️
КИТАЙСКИЙ СЫР N°1 ИЗ ВЫДЕРЖАННЫХ СЫРОВ СРОКОМ СОЗРЕВАНИЯ ОТ 1О ЛЕТ))
Все привыкли что сыры лучшие -это только в Европе
Но, не обязательно искать именно эти дорогие сыры, есть хорошие фермерские выдержанные ,но нужно быть уверенными в их качестве производства.
К сожалению ,те сыры что продают в изобилии на полках магазинов нельзя отнести к хорошим и полезным. Все они созданы при помощи ускорителей созревания и добавленно еще много чего в состав..особенно в мягких сортах.
✔В чем отличие выдержанных сыров❓
Именно во время созревания тщательно трудятся ради нашего пищевого наслаждения и различные закваски, плесени и прочие добавки.
Микроорганизмам требуется определенный период, чтобы придать вкусу сыра нужные оттенки.
Но не только срок важен, также место вызревания и t°емпература иначе сыр может давать горечтют или даже испортиться.
‼ЭТИ МИКРООРГАНИЗМЫ-КАК РАЗ И ЯВЛЯЮТСЯ КЛАДЕЗЕМ ДЛЯ НАШЕЙ МИКРОБИТЫ‼Небильшогл кусочка бывает достаточно, чтобы насладиться вкусом и насытиться,в принципе егл много и не сьешь))
Чем тверже сыр – тем больше времени уходит на то, чтобы он достиг своего вкусового пика и приобрел яркую самобытность
Сверхтвердые сыры – многолетней выдержки, они зреют более полутора лет. Обладают максимально концентрированным, ярко выраженным сырным вкусом и ароматом. Обычным ножом разрезать их невозможно – они только крошатся, а не режутся.
Иногда понятия «твердый» и «сверхтвердый» невозможно разделить по сортам. В таком случае данный вид сыра называют «твердый выдержанный». К примеру, «Пармиджано Реджано» годичной выдержки обозначают при помощи слова fresco, следующего после названия сорта, двухлетний маркируют vecchio, трехлетний – stravecchio.
Чем больше выдерживают сорт, тем плотнее, жирнее, солонее и прянее становится вкус.
Не буду много писать и загружать вас))
Если было полезно вам, то нажимай на ✈ репостни,пусть и друг твой почитает)
Да, я не заставляю ,но можно и подписаться)
Диетолог,снижение веса,диетотерапия
#диетолог #снижениевеса #диетотерапия
16 views
1575
641
4 weeks ago 00:02:45 1
С ДНЁМ МАТЕРИ! (24 НОЯБРЯ) Красивые стихи для лучшей МАМЫ ❤
4 weeks ago 00:00:59 1
Как избавиться от перхоти без лекарств и шампуней!
4 weeks ago 00:23:43 1
САМАЯ ЛУЧШАЯ ПАЛАТКА ДЛЯ ЗИМНЕЙ РЫБАЛКИ!!! Обзор палатки PULSAR 4T!
4 weeks ago 00:18:13 1
❗❓Наука для детей - Все о космосе и звёздах. Сборник | Смешарики Пинкод
4 weeks ago 00:16:27 1
ЛУЧШИЙ ПОДАРОК НА СТОЛЕТНИЙ ЮБИЛЕЙ/ Toyota Century/ イワン・ゼンケビッチ
4 weeks ago 00:02:41 1
Весёлая детская песенка про МАМУ! «Мамины глаза, мамина улыбка» для разучивания с детьми
4 weeks ago 00:31:00 1
ПЕРЕСТАНЬТЕ ТРАТИТЬ ВРЕМЯ – СОСРЕДОТОЧЬТЕСЬ НА СЕБЕ | Мотивация Невилла Годдарда
4 weeks ago 00:32:14 1
КАК ТВОРЧЕСТВО ОБРЕКАЕТ ТЕБЯ НА БЕДНОСТЬ И ЧТО С ЭТИМ ДЕЛАТЬ?