Как сделать сидр в домашних условиях? Самый простой рецепт сидра. Домашний сидр

Простой рецепт сидра в домашних условиях. Как сделать сидр дома? Домашний сидр. Сидр яблочный. Сидр рецепт. Сидр - яблочное вино или пиво из яблок? Что же такое сидр и как сидр сделать самому? Сидр это слабоалкогольный напиток, получаемый посредством брожения яблочного, реже грушевого сока с помощью добавления культивированных дрожжей. Я, как потомственный винокур, решил попробовать сделать сидр дома. Для этого купил натуральный яблочный сок и взял 4 штамма различных винных дрожжей. 1. Винные дрожжи Gervin GV13 Cider 2. Винные дрожжи Gervin GV3 Sparkling Wine 3. Винные дрожжи Lalvin “ICV/D47“ 4. Винные дрожжи Lalvin “71B-1122“ На 9 литров яблочного сока я добавил 800 грамм декстрозы и пачку 5 грамм - дрожжей. Сидр бродил в среднем 10 - 12 дней, сняв напиток с осадка, я разлил его по 1,5 л бутылкам с добавлением 10 грамм декстрозы. Выдержал еще около 3-х недель. Сегодня провели дегустацию. Лучшим оказался сидр на дрожжиках Gervin . Гр