Рецепт пирога с ягодами – по-домашнему вкусно и просто

В качестве ягод для заливного пирога можно использовать любые. Мы использовали вишню. Рецепт заливного пирога с вишней Время приготовления: 1,5 часа Сложность: 3 (из 10) Скорость: 3 (из 10) Ингредиенты Тесто: «Саф-Момент» дрожжи быстродействующие – 11 г (1 уп.) Мука пшеничная высший сорт или «Экстра» – 1000 г Молоко 2,5% (30-40С°) – 950 мл Соль мелкая «Экстра» – 10 г (2 ч. л. без горки) Сахар-песок – 135 г Масло сливочное – 200 г Яйцо куриное – 135 г (2-3 шт.) Корица молотая – 5 г Крахмал кукурузный – 80 г Замороженные ягоды: вишня или малина 660 г (обвалять в крахмале, не размораживая) Сироп для пропитки: Вода – 1000 мл Сахар-песок – 600 г Ром темный – 50 мл Сахарная пудра на отделку Подготовка 1. Сливочное масло и яйца достаньте из холодильника накануне вечером, чтобы они не были холодными и не замедляли брожение теста. Если вы не успели подготовить сливочное масло, его можно быстро размягчить: необх