САЛАТ круглый год КАК СВЕЖИЙ.

Рецепт: Баклажан - 1.5 кг. Помидор - 1 кг. Сладкий перец - 1.2 кг. Острый перец - 2 шт. Лук - 3 шт. Чеснок - 1 головка. Укроп - 1 пучок. Петрушка - 1 пучок. Соль - 2 ст.л. Уксус (4%) - на каждую банку по 1 ст.л. ______ Для замачивания баклажанов: холодная вода и 2 столовые ложки соли.