Кок о вен Петух в вине . Французское картофельное пюре - крем. Карамелизованная морковь и лук.
Сегодня у нас Coq au vin Кок-о-ва или как его уже давно адоптировали в Русском языке, Кок–о-вен. В переводе “Петух в вине“. Это классическое французское блюдо из курицы, маринованное и тушеное в вине, с добавлением соуса Жю или крепкого бульона, обязательно с беконом, грибами ( желательно дикими), чесноком и пряными травами. Блюдо для настоящих гурманов.
День Первый. Маринад. Порция на 4 персоны :
4 Куриных окорочка
1 морковь
0,5 Болгарский перец
1 лук
1 веточка Сельдерея
1 –2 ст. л Оливковое масло
1 веточка Сельдерея
0,5 лук порей
5 зубцов Чеснока
1 Бутылка красного вина
5 шт Гвоздика
3 Лавровых листа
5 шт Душистый перец
0,5 ч. л Перец горошком
1 ст. л Тимьян
2 ст. л Тростниковый сахар
0,5 ч. л Соль
Маринад до кипения. Варим 5-10 минут. Охлаждаем. Заливаем им курицу и на 24 часа в холодное место.
Соус Жю:
Топленое масло:
Домашний Бекон:
День Второй. Го
1 view
91
19
5 hours ago 00:00:00 1
21 Марта! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы!
15 hours ago 00:42:56 1
Могилизация Украины. Руслан Коцаба
15 hours ago 00:00:53 1
Туризм разрушает страну
15 hours ago 00:03:18 1
Сейчас особенно важно проверять свои банковские карты: есть риск лишиться денег и получить судимость
15 hours ago 00:12:41 1
😱ПОСЛУШАЙТЕ, как запела пропаганда. Россия на грани БАНКРОТСТВА. Трамп СДЕРЖИТ слово? КАЗАНСКИЙ
15 hours ago 00:30:37 1
Вся алгебра 7 класс за 30 минут
1 day ago 00:00:00 1
20 Марта! Запуск Акции + Заработок в интернете! Доходы от 1000$ в месяц! Начало в 17:10 Москвы!
2 days ago 00:06:05 1
5G - синтетический эфир
2 days ago 00:57:45 1
#ПРИЧАСТИЕ Рассказ о чуде Божьем, произошедшего со мной в советской армии #АрхиепископСергейЖуравлев
2 days ago 00:02:59 1
как выйти из тупика в жизни🔥🔥 психология лекции основы личностного роста #shorts #психология
2 days ago 00:11:12 1
УРОК “ОТПУСТИТЬ“ КАК ВАЖНЫЙ КЛЮЧ ОТНОШЕНИЙ БЛИЗНЕЦОВЫХ ПЛАМЁН #близнецовоепламя #близнецовыепламена
2 days ago 00:07:16 1
Старый флеболог: Смотрите, как я легко чищу сосуды от бляшек и тромбов!
2 days ago 00:15:41 1
Эксклюзивный комментарий Алины Лушавиной из суда
2 days ago 00:11:19 1
Русский царь - Я не русский, мои предки казахи-гунны Иван Грозный и книга английского дипломата
2 days ago 00:08:21 1
Как питаться, чтобы вывозить сверх нагрузки
2 days ago 00:02:13 1
Они родились в этот день 20 МАРТА
2 days ago 00:26:49 1
ВЫКИДЫВАЮ ОБЫЧНУЮ СВАРКУ! Даже жена справилась с первого раза!
2 days ago 00:50:03 33
Большая драка, или Почему Герасимов должен быть снят | Максим Климов
2 days ago 10:58:38 1
🏅Выступление Президента SuccessTogether. Новая компания + Тренинг “Изменение кода Судьбы“ 3 часть!
3 days ago 00:03:57 3
Как избавиться от страха смерти и уныния когда выявили онкологию? / А.И. Осипов
3 days ago 00:06:19 1
КАК ПРЕСЕЧЬ ГЛОБАЛЬНУЮ ЖКХ-АФЕРУ? ВЫХОД ЕСТЬ! ПОЛНЫЙ СОВМЕСТНЫЙ ИГНОР ОПЛАТЫ ЖКХ. #Ольга_Ли
4 days ago 01:14:56 1
СТИВ ДЖОБС: Гений или американский психопат? / Истории кумиров @MINAEVLIVE
4 days ago 00:00:55 2
Очень вкусный и простой рецепт Драников. Этот потрясающий вкус не передать словами!
4 days ago 00:08:27 1
✅Как Заработать в Интернете? | Лучшая схема заработка в интернете в 2025