Хозяйка большого дома | Рецепты и советы Банановый пирог на сковородке 🍌

Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 125 гр Мука - 100 гр Бананы - 3 шт Сливочное масло - 10 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л Коричневый сахар - 10 гр Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром, масса должна увеличиться, примерно, в 3 раза, посветлеть и появятся пузырики сверху, дальше взбивать не надо. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и аккуратно перемешиваем, чтобы не было комочков. Сковородку смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром, выкладываем бананы и заливаем тестом. Жарим 15 минут на среднем огне под крышкой (я готовил на 4 из 9). Первые 7 минут крышку не поднимаем, чтобы пирог поднялся. Далее следим, чтобы низ не подгорал. Верх должен схватиться. Переворачиваем и ещё 5 минут под крышкой.