Готовил для Путина: повар из Бузулука рассказал «Вестям Оренбуржья» о работе на кремлевской кухне

Готовил для Путина: повар из Бузулука рассказал «Вестям Оренбуржья» о работе на кремлевской кухне С 2008 по 2018 годы Владимир Аравицкий из Бузулука со своими коллегами кормил политиков и чиновников высшего эшелона власти не только нашей страны, но и гостей государства. Начинались кремлевские трапезы с подробного пищевого досье на участников приемов. Учитывали аллергию на продукты. Если приезжали мусульмане, то следили за тем, чтобы не было свинины. Накануне каждого приема накрывали показательные столы. Блюда с этих столов подробно разбирались на эстетические, вкусовые качества, анализировались на чистоту продуктов. Например, белым грибам никогда не везло. Они не проходили по количеству накопленного свинца. Блюда с этим ингредиентом в Кремле не подавали. По протоколу в меню могли присутствовать только проверенные и утверждённые кулинарным советом рецепты. Путину готовили отдельно, но тоже самое меню, что и для гостей. Президенту полагается есть то, чем угощает, а не то, что он хоч... Source: Вести Оренбуржья