Плов из куриной печени 🌟 Chicken liver pilaf

Невероятно вкусный и ароматный плов из куриной печени. Ингредиенты на 5 л. казан: рис длиннозерный - 400 гр. печень куриная - 450 гр. лук - 250 гр. (2, 3 шт.) морковь - 400 гр. (3 шт.) Специи: барбарис, кориандр, паприка, чабер, зира, соль вода (кипяток) - 850 мл. масло растительное - 80 гр. салат из помидоров и аджика по вкусу Приготовление: В казане разогреваем растительное масло, обжариваем куриную печень, нарезанную средними кусочками 2-3 минуты. Обжаренную печень выложить в отдельную посуду. На этом же масле обжариваем лук, нарезанный перьями или полукольцами до прозрачности, либо до золотистой корочки. В обжаренный лук отправляем морковь, нарезанную соломкой, обжариваем ее 3-5 минут. Затем добавляем специи, перемешиваем и прогреваем их 2-3 минуты. Вливаем кипяток (600 мл.), доводим до кипения, затем убавляем огонь на минимум, варим 15-20 минут на небольшом огне. Далее добавляем соль и раннее обжаренную печень, перемешиваем и прогреваем 2-3 минуты. Включаем огонь