Французский Пирог - Pâté en Croute. Курник?🇫🇷

В этом видео я покажу вам как готовить классическое французское блюдо pate en croute - пирог со свининой, грибами и фисташками - Курник по-Французски!! Это очень традиционное блюдо французская кухни. Существует множество разных вариаций этого блюда. Оно сервируется холодным, обычно с солёными огурчиками, и хорошо с бокалом красного вина Это блюдо меня попросила показать на моём канале моя подписчица Оля. Обычно она делает все мои рецепты и выставляют у себя на Инстаграм @ovstroganova, и они всегда у неё получаются красивее чем у меня )). Ингредиенты: 1.1 кг свиная грудинка 1.2 кг сосиски из свинины ( или свиной фарш) 400 г фуагра ( я заменил её на каталанскую белую бутифару) 200 гкопченый бекон 100 г хамон или вяленое мясо горсть сушёных грибов 3 ст л гранулированный горчицы зелень белое вино 50 г фисташки ( очищенный вес) щепотка смеси 4 специй (белый перец, имбирь, корица, мускатный орех) соль три яйца сливки Тесто 180г сливочного