Из одного завеса помидоров получается и томатный сок и горлодёр. Сок и горлодёр приготовлены не для длительного хранения.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Помидоры – 4750 гр (чистый вес)
• Соль – 1,5 стл
• Чеснок – 9 зуб
• Сахар – 1 стл
Помидоры зачистить от всего лишнего. Нарезать на кусочки, которые будут проходить в шахту соковыжималки. Сделать сок. Сок перелить в кастрюлю и варить 30 минут на медленном огне тридцать минут с момента закипания. Перелить в банку. Охлаждение воздушное. Хранить в прохладном месте. Перед употреблением перемешать.
Жмых, получившийся после отжима сока, собрать и перемолоть в микс
...ере до однородной, гладкой консистенции. В жмых добавить соль, сахар и мешать до полного растворения специй. Попробовать и ориентироваться на свой вкус. Чеснок почистить, измельчить, добавить в жмых, перемешать. Разложить по банкам (ёмкостям) и хранить в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!Show more